3 Avenue Frédéric le Play, 13009 Marseille
GinKgo est une chambre d'hôtes unique, située dans les quartiers sud de Marseille, où le confort moderne s'allie à une profonde éthique environnementale. Ce lieu se distingue par l’utilisation de matériaux naturels comme la chaux et l'argile, qui confèrent aux chambres une atmosphère authentique et apaisante. Chaque espace a été soigneusement aménagé pour inviter à la détente, favorisant ainsi un lâcher-prise total. L’esprit de GinKgo se retrouve dans les moindres détails, du mobilier chiné et recyclé, en passant par les touches végétales omniprésentes, jusqu'à l'attention portée aux matériaux locaux et écologiques.
Les trois chambres proposées, toutes doubles, ont chacune leur propre univers, inspiré par la nature et les plantes. Ces chambres offrent un espace intime, avec salle de bain et toilettes privatives, garantissant confort et indépendance. L’accès se fait de manière autonome, grâce à un digicode et un jeu de clés qui permet à chaque hôte de se sentir comme chez soi, tout en ayant un lien discret avec l’accueil attentionné des propriétaires.
Le jardin qui entoure GinKgo est un véritable refuge de verdure au sein de la ville. Ici, on laisse la nature s’exprimer librement, les herbes folles côtoient les plantes aromatiques et les légumes du potager, que vous pourrez retrouver dans votre assiette. Ce jardin est non seulement un lieu de contemplation, mais aussi une source d’inspiration pour la cuisine proposée sur place.
En effet, la table d’hôtes est l’un des atouts majeurs de GinKgo. Charlène, cheffe passionnée, met en avant une cuisine méditerranéenne vivante et subtile. Les légumes du jardin, ainsi que des plantes sauvages de la région, sont utilisés pour élaborer des plats végétariens et végan. Les produits sont locaux, biologiques et de saison, pour offrir des repas à la fois savoureux et équilibrés. Il est également possible de déguster ces plats en pique-nique à emporter, une option idéale pour ceux qui souhaitent explorer les calanques voisines ou la plage.
Les espaces extérieurs invitent à la relaxation et au partage. Un petit déjeuner sain et gourmand vous sera servi sur la terrasse, entourée de verdure, où les saveurs locales et les produits frais sont à l’honneur. La terrasse offre une vue sur le potager, créant ainsi un cadre propice à un moment de sérénité avant de commencer la journée.
Pour celles et ceux qui recherchent plus qu’un simple séjour, GinKgo propose une multitude d’activités liées au bien-être et au développement personnel. Des ateliers de cuisine végétale et sauvage, des stages de yoga ou de méditation, et même des initiations aux arts énergétiques tels que le tai-chi ou le qi-gong sont régulièrement organisés. Ces activités enrichissent l’expérience des hôtes, en leur permettant de se reconnecter à eux-mêmes et à la nature.
L’engagement écologique de GinKgo va bien au-delà de la décoration et de la cuisine. Toute la gestion de la maison est pensée pour minimiser l'empreinte carbone. Que ce soit dans la consommation d'eau, d’électricité ou encore dans le choix des fournisseurs, tout est fait pour respecter l’environnement. Ce souci du détail se reflète également dans le choix des produits du quotidien, du café torréfié localement à Auriol jusqu’aux bières artisanales sélectionnées avec soin.
Si vous séjournez ici, vous aurez la possibilité de profiter des magnifiques calanques de Marseille, situées à seulement quelques minutes en voiture. Ces joyaux naturels sont parfaits pour les amateurs de randonnée, d’escalade ou simplement pour ceux qui souhaitent admirer les eaux cristallines qui longent les côtes. L’accès facile à la mer permet également d’organiser des sorties en voilier, avec un skipper marseillais soucieux de préserver l’environnement marin.
Pour les amateurs de découvertes culturelles et gastronomiques, Marseille regorge de trésors. Ne manquez pas une visite au MuCEM, musée emblématique de la ville, qui allie modernité architecturale et patrimoine historique. Pour une pause gourmande, le restaurant *Le Présage* propose une cuisine solaire innovante, ou encore *L’Épuisette* qui offre une expérience culinaire raffinée avec une vue imprenable sur la mer. Pour un moment plus décontracté, *La Boîte à Sardine* est un incontournable pour déguster des produits de la mer frais dans une ambiance conviviale.
Que ce soit pour un court séjour ou une retraite prolongée, GinKgo vous offrira une expérience apaisante et enrichissante, en harmonie avec la nature et le respect de l’environnement.
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