52 corniche Kennedy, 13007 Marseille

Les Bords de Mer

Name: Les Bords de Mer
Address: 52 corniche Kennedy, Marseille, 13007, fr
Price range: 259 EUR - 0 EUR

Hotel-restaurante 4 estrellas con piscina y spa en Marsella

Piscina
Spa y centro de bienestar
Se aceptan mascotas
4 estrellas
Familia
Spa y bienestar
Accesible movilidad reducida
Cerca de la playa

Presentación

El hotel Les Bords de Mer se alza en el extremo de la playa de los Catalanes, directamente sobre las rocas que dominan el Mediterráneo. Este hotel boutique de diecinueve habitaciones pertenece a la colección de Domaines de Fontenille, llevado por Guillaume Foucher y Frédéric Biousse, dos apasionados de la hotelería que han sabido crear una dirección donde el lujo discreto se combina con una autenticidad profundamente marsellesa. El antiguo edificio de los años 30, anteriormente ocupado por el hotel Richelieu, ha sido completamente repensado por el arquitecto marsellés Yvan Pluskwa para convertirse en un cuatro estrellas que preserva su identidad Art Déco mientras ofrece un confort contemporáneo impecable.

Aquí se encuentra en el séptimo distrito, al inicio de la corniche Kennedy, con el Puerto Viejo accesible a pie y las calas a un corto trayecto en coche. La corniche Kennedy bordea el establecimiento, ofreciendo un acceso fácil a los diferentes barrios de la ciudad, mientras que el palacio del Pharo se sitúa a cuatrocientos metros. La basílica Notre-Dame de la Garde, el museo de las civilizaciones de Europa y del Mediterráneo son accesibles rápidamente, haciendo del hotel un punto de partida ideal para explorar la ciudad focense.

En cuanto se cruza el umbral de este hotel de paso, se descubre un horizonte azul que capta inmediatamente la mirada. El Mediterráneo se impone en cada rincón del establecimiento, desde la planta baja hasta la azotea, creando una sensación de inmersión total que pocas direcciones urbanas logran ofrecer. La decoración interior, imaginada con esmero por Guillaume Biousse, bebe de un modernismo optimista de los años cincuenta adoptando al mismo tiempo una simplicidad contemporánea que deja todo el protagonismo a la vista. Los tonos suaves y pastel, las maderas naturales, el terrazo blanco en el suelo y el gres porcelánico gris claro en los baños destacan la intensidad del azul mediterráneo sin nunca competir con él.

Las diecinueve habitaciones se abren todas al mar, cada una ofreciendo un punto de vista único sobre las islas del Frioul, el castillo de If o la rada de Marsella. Se proponen varias categorías, desde la habitación Superior Mar con ventanal hasta las categorías superiores con terrazas. Las habitaciones Deluxe disponen de uno o dos balcones, mientras que las categorías Executive cuentan con terrazas sombreadas. La Junior Suite puede acoger una cama adicional y ofrece una terraza cubierta particularmente generosa. Incluso en las habitaciones más compactas, como los números quince, dieciséis y diecisiete, el inmenso ventanal paralelo a la cama proporciona una sensación de levitación sobre el agua, recordando la atmósfera de una cabina de ferry.

El mobiliario ha sido seleccionado con especial atención para que cada elemento contribuya a la armonía general sin desviar la atención del mar. Descubrirá sillas de los hermanos Bouroullec, una lámpara mantis religiosa de Rispal, líneas limpias y un diseño depurado que traducen una elegancia discreta. Sobre los cabeceros de cama, fotografías en sepia cuidadosamente seleccionadas por Guillaume Biousse evocan salidas familiares al borde del agua, esos instantes universales que todos hemos vivido y cuyo recuerdo se guarda con cariño. El arte contemporáneo también está presente en los espacios comunes y en las habitaciones, con obras de la sudafricana Berni Searle, entre ellas una fotografía de la serie Seeking Refuge en la recepción, así como trabajos de Jonathan Callan, Laurent Millet, Constance Sorel o del marsellés Arnaud Vasseux.

Cada habitación dispone de un baño privado equipado con ducha, aire acondicionado, televisión de pantalla plana y conexión wifi gratuita. Las cortinas de lino beige filtran la luz mediterránea con suavidad, y puede disfrutar del servicio a la habitación para saborear su desayuno o una selección de platos en su balcón o terraza, con la vista puesta en el horizonte. El murmullo del agua arrulla el sueño para un viaje inmóvil, y al despertar, sólo tiene que correr la cortina para ver desplegarse toda la rada, los diques, los nadadores matutinos y el regreso de los barcos pesqueros seguidos por una nube de gaviotas.

El restaurante del hotel se despliega justo por encima del nivel del agua, detrás de un inmenso ventanal que baña las mesas de luz a todas horas del día. El chef Chester Tsai, fuertemente influenciado por sus orígenes filipinos y taiwaneses y con una experiencia internacional que se extiende de París a Nueva York pasando por Londres y Singapur, ha insuflado una orientación decididamente contemporánea y creativa a la carta. Bebe de su herencia asiática, sus recuerdos de infancia y su recorrido multicultural para reinterpretar el terruño provenzal y destacar los productos del mar provenientes de los mejores productores locales. Su cocina vibrante se distingue por la armonía y frescura de sus sabores así como por la sutil complejidad de sus condimentos, aportando sorpresa y consuelo a lo largo de la degustación.

Entre sus recetas emblemáticas, podrá degustar el ceviche filipino con su marinada única que combina vinagre de coco, chile rojo, ajo y encurtidos, el tartar de gambas y mango acompañado de una salsa Tom Kha de inspiración tailandesa, las sepias salteadas y su emulsión satay, o el supremo de ave a la citronela con su condimento de jengibre. La carta cambia cuatro veces al año para seguir el ritmo de las estaciones y resaltar los productos en su mejor momento. La pastelera Gabriella completa esta experiencia con creaciones como el cremoso de limón y praliné de avellana al pimienta de Timut, un postre que combina texturas y sabores con delicadeza. El restaurante acoge tanto a los clientes del hotel como a los externos, creando una mezcla de públicos que contribuye al ambiente acogedor del establecimiento.

La bodega propone naturalmente los vinos del Domaine de Fontenille, pero también una selección de vinos de la región y los mejores crus de Francia. Muchos vinos por copa figuran en la carta, y podrá beneficiarse de los consejos expertos del personal para acompañar mejor su comida. El bar en la azotea, abierto de jueves a lunes, ofrece otra experiencia con cócteles de autor con aromas de Provenza, añadas de los viñedos de la colección y una degustación de vinos. Esta azotea del segundo piso está abierta a todos y propone tapas provenzales reinterpretadas con influencias asiáticas por el chef Chester Tsai, como las famosas panisses de Marsella, el bao de atún marinado, el tarama de erizo o el dinamite, un dúo de chile verde y comté envuelto en una hoja de brick.

El quinto piso alberga una azotea reservada exclusivamente para los clientes del hotel, con una piscina infinita y un solárium que ofrecen una vista impresionante sobre la bahía de los Catalanes. Esta piscina climatizada permite nadar mientras se contemplan las islas del Frioul, en una atmósfera de tranquilidad absoluta. Cada sábado y domingo, desde principios de noviembre hasta finales de marzo, se abre la temporada de las "oursinades" en esta azotea, una tradición marsellesa que el hotel celebra con entusiasmo. La terraza principal domina la bahía con un panorama que se extiende hasta donde alcanza la vista, aunque la proximidad de la corniche Kennedy puede sentirse en ciertas horas del día, especialmente durante los momentos de tráfico intenso.

El spa de Les Bords de Mer se extiende sobre más de trescientos metros cuadrados al nivel del mar, excavado en la roca de la corniche. Este espacio mineral completamente en piedra rubia y madera natural, con sus aperturas hacia el mar y su luz tenue, ha sido concebido para brindar calma y serenidad. Encontrará salas de tratamientos y masajes, una sauna, un hammam y una piscina interior de relajación climatizada. El establecimiento propone los protocolos de cuidado Susanne Kaufmann, una marca reconocida por sus productos naturales, en un entorno depurado y fuera del tiempo. El spa está abierto todos los días de siete de la mañana a once de la noche, permitiendo a los clientes disfrutar de estas instalaciones a su conveniencia. Una sala de fitness perfectamente equipada completa la oferta de bienestar para quienes desean mantener su rutina deportiva durante su estancia.

La recepción funciona las veinticuatro horas del día y el personal está a su disposición para brindarle consejos útiles para desplazarse por la región u organizar sus visitas. El establecimiento es accesible para personas con movilidad reducida, garantizando que todos puedan disfrutar de esta experiencia única. Las tarifas comienzan a partir de doscientos treinta euros en temporada baja, una posición coherente con el nivel del establecimiento y la calidad de sus servicios. Un desayuno buffet o continental se sirve todas las mañanas, que puede tomarse en la luminosa sala del restaurante o en la habitación para un momento de intimidad frente al mar.

Desde el hotel, podrá llegar fácilmente al Puerto Viejo para pasear por los muelles, descubrir el mercado de pescado matinal y observar la constante animación de este lugar emblemático. La catedral de la Major, con su arquitectura romano-bizantina monumental, se encuentra a corta distancia, mientras que el barrio del Panier, el barrio más antiguo de Marsella, invita a perderse en sus callejuelas estrechas bordeadas de fachadas coloridas y talleres de artistas. El museo de las civilizaciones de Europa y del Mediterráneo, situado a unos novecientos metros del hotel, constituye una visita imprescindible con su audaz arquitectura firmada por Rudy Ricciotti y sus exposiciones que exploran las culturas mediterráneas a lo largo de los siglos.

La basílica Notre-Dame de la Garde domina la ciudad desde lo alto de su colina y ofrece un panorama excepcional sobre Marsella, las islas y el mar. Esta basílica de estilo romano-bizantino, coronada por una estatua dorada de la Virgen, representa un símbolo fuerte para los marselleses y merece ampliamente la visita por su arquitectura interior ricamente decorada. El castillo de If, visible desde su habitación, se alcanza en barco desde el Puerto Viejo para una excursión que permite descubrir esta fortaleza hecha famosa por Alejandro Dumas en El Conde de Montecristo.

Las islas del Frioul, que contempla desde su balcón, proponen una escapada natural accesible en barco. Estas islas ofrecen calas salvajes, senderos de senderismo y una fauna y flora mediterráneas preservadas, creando un contraste sorprendente con la agitación urbana. Las calas representan una de las joyas naturales de la región con sus acantilados calcáreos que se sumergen en aguas turquesas. Podrá descubrirlas a pie o en excursión marítima, cada opción revelando paisajes distintos de este parque nacional único.

El museo de historia de Marsella retraza dos mil seiscientos años de historia a través de colecciones arqueológicas excepcionales, incluyendo los vestigios del puerto antiguo descubiertos en excavaciones urbanas. El museo Cantini, dedicado al arte moderno, y el museo de arte contemporáneo de Marsella completan la oferta cultural para los amantes del arte. Los Vallons des Auffes, pequeño puerto pesquero tradicional enclavado en una cala cercana al hotel, ofrecen una atmósfera pintoresca con sus cabañas coloridas y sus restaurantes de pescado donde se puede almorzar frente a los botes que se balancean suavemente.

El hotel Les Bords de Mer logra crear esa atmósfera tan particular de los establecimientos vacacionales junto al mar mientras ofrece un acceso inmediato a una de las ciudades francesas más vibrantes y cosmopolitas. Esta dualidad entre inmersión marítima y proximidad urbana constituye su firma única, reforzada por una atención constante al confort de los viajeros y una voluntad de anclar cada detalle en la identidad marsellesa. La pasión del equipo por su establecimiento se refleja en cada interacción, creando esa sensación de bienestar que transforma una simple estancia en una experiencia memorable. Sin duda dejará este lugar con el recuerdo de un horizonte infinito, del canto de las olas contra las rocas y de esa luz mediterránea tan particular que sublima cada instante.

Algunas actividades y descubrimientos cerca de este hotel

Explorar el museo de las civilizaciones de Europa y del Mediterráneo, a menos de un kilómetro, para una inmersión en la historia y las culturas mediterráneas

Subir hasta la basílica Notre-Dame de la Garde y disfrutar de una vista panorámica de toda la ciudad y el mar

Partir en barco desde el Puerto Viejo para una excursión hacia las islas del Frioul o las calas

Pasear por el barrio del Panier para descubrir sus pintorescas callejuelas, sus galerías y su ambiente típicamente marsellés

Asistir a un espectáculo o concierto en el teatro del Silo o en la ópera de Marsella, ambos accesibles en pocos minutos

Resumen de algunas opiniones positivas leídas en la Web

Los clientes destacan la sensación única de inmersión en el mar ofrecida por las habitaciones, gracias a la vista panorámica desde la cama o la terraza

Muchos aprecian la discreción y amabilidad del equipo, siempre disponible sin ser invasivo

El spa es descrito frecuentemente como un lugar apacible, perfectamente integrado en el entorno natural con un ambiente propicio para la desconexión